Na tomto receptu zbožňuji jeho univerzálnost a jednoduchost. Je vlastně úplně jedno, jestli jste vegetarián, vegan, paleo, bezlepkář či klasický strávník, recept si můžete přizpůsobit přesně podle svých chutí a preferencí. Nebo podle toho, co máte zrovna doma ve spíži. Takže s chutí do toho, za pár minut máte hotovo.
INGREDIENCE:
250g bezlepkových ovesných vloček (nebo špaldové, pohankové, rýžové vločky atd.)
120g ořechů (pekanové, lískové ořechy, mandle)
65g másla (nebo kokosového, slunečnicového, olivového oleje atd.)
65g medu (nebo javorového sirupu, rýžového sirupu, třtinového cukru atd.)
špetka soli
1/2 lžičky vanilkového aroma
50g hořké čokolády (70% obsah kakaa)
lyofilizované maliny (nebo jiné ovoce, které máte rádi)
POSTUP:
1.
Předehřejte si troubu na 160°C a vyložte si plech pečícím papírem. Ve větší míse smícháme suché ingredience – vločky a nakrájené ořechy.
2.
V hrnci si rozehřejeme máslo, do kterého pak vmícháme špetku soli, vanilkové aroma a med. Tekutou směs promícháme tak, aby se jednotlivé ingredience propojily.
3.
Nyní už můžete spojit tekutou a suchou směs dohromady a rozprostřít na plech. Vločky nemusíte umačkávat, nechte je hezky načechrané, aby se vám pak nespojily v jednu velkou placku.
4.
Pečte dozlatova zhruba 20 minut. V půlce pečení je lehce promíchejte. Okraje už se vám mohou zdát dost upečené a proto je radši promíchejte se zbytkem vloček na plechu. Po dopečení vločky stále působí mokře, ale nebojte, po vychladnutí se stanou křupavými.
5.
V tuhle chvíli to pro nás nekončí, ještě horkou granolu posypte čokoládou nakrájenou na kostičky a lyofilizovanými malinami. A máte hotovo, dobrou chuť.
